·
·
صحّة
هناك سبب جديد لمزيد من التعلق بمشروب الماتشا الياباني الشهير، بالنسبة لمحبيه.
وأظهرت دراسة أجريت على الفئران إلى أنه قد يقلل من حاجة الجسم للعطس عند الأشخاص المصابين بالحساسية الأنفية.
والماتشا مسحوق أخضر لامع يُصنع من أوراق شاي أخضر مُختارة تُجفف وتُطحن، ويستخدم لتحضير الشاي أو كنكهة في العديد من المنتجات.
وتشير الدراسات السابقة إلى أن الماتشا غني بالمركبات الفعالة بيولوجيًا مثل مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، ويرتبط بفوائد صحية متعددة، بما في ذلك تحسين وظائف القلب والدماغ وتقليل الالتهابات.
واهتم البروفيسور أوسامو كامينوما من معهد بحوث أحياء الإشعاع والطب في جامعة هيروشيما باليابان بدراسة تأثير الماتشا على الأشخاص المصابين بالتهاب الأنف التحسسي، المعروف أكثر بـ "حمى القش". وقال كامينوما: "تشير الدراسات البشرية إلى أن الشاي الأخضر قد يخفف أعراض التهاب الأنف التحسسي، لكن الآلية الدقيقة لا تزال غير واضحة".
وفي ورقة منشورة في مجلة "ساينس أوف فوود" في 5 مارس، ذكر كامينوما وزملاؤه أن الفئران المصممة لتجربة أعراض حمى القش تناولت الماتشا مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا لأكثر من خمسة أسابيع، مع جرعة إضافية قبل 30 دقيقة من تعرضها لمسبب الحساسية.
