"نظام الوجبة الواحدة".. هل هو طريق مختصر للصحة أم مخاطرة غير محسوبة؟

انتشر مؤخرًا نظام غذائي يُعرف بـ"نظام الوجبة الواحدة" (OMAD)، وهو أحد أشكال الصيام المتقطع الذي يعتمد على تناول وجبة واحدة فقط يوميًّا بعد صيام يدوم 23 ساعة. وعلى الرغم من الفوائد المحتملة لهذا النظام، مثل إنقاص الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم، إلا أن الخبراء يحذرون من مخاطره، خاصة على الصحة العامة.

كيف يعمل نظام الوجبة الواحدة؟

يُصنف هذا النظام ضمن "تناول الطعام المقيّد بالوقت"، حيث يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية تلقائيًّا. وأوضح الدكتور جيسون فونغ، اختصاصي أمراض الكلى الكندي، أن الصيام الطويل يُحفز الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة، مما يقلل الشعور بالجوع ويُسهم في فقدان الوزن.

الفوائد الصحية المحتملة

• تحسين مستويات السكر في الدم:
  قد يكون النظام مفيدًا للمصابين بالسكري من النوع الثاني. فبحسب الدكتور فونغ، أظهرت دراسة من المعاهد الوطنية للصحة أن الصيام المنتظم ثلاث مرات أسبوعيًّا ساعد بعض المرضى على تقليل الاعتماد على الأدوية، حيث توقف أحد المرضى عن تناول الإنسولين بعد شهر واحد فقط.
• تحسين الهضم والطاقة:
  ذكرت فيرن كاتزمان، اختصاصية التغذية السريرية، أن بعض المرضى أبلغوا عن انخفاض الانتفاخ، تحسين الهضم، وزيادة في مستويات الطاقة والمزاج.

المخاطر والتحذيرات

رغم فوائده، يحذر الخبراء من أن النظام قد لا يكون مناسبًا للجميع:

• مخاطر انخفاض السكر في الدم:
  النظام قد يكون خطيرًا على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض السكر في الدم أو أولئك الذين لديهم احتياجات غذائية خاصة.
• زيادة مقاومة الإنسولين:
  أشارت الدكتورة ليزا يونغ إلى أن تناول وجبة واحدة فقط يوميًّا قد يؤدي إلى التعب وزيادة مقاومة الإنسولين على المدى الطويل.

نصائح لتحسين النظام

اقترح الدكتور جويل خان، طبيب القلب الشامل، تناول الوجبة الرئيسية في الصباح بدلًا من المساء، استنادًا إلى أبحاث تُظهر أن تناول العشاء فقط قد يؤثر سلبًا على الصحة الاستقلابية.

على الرغم من فوائده المحتملة في تحسين الصحة وتنظيم مستويات السكر في الدم، إلا أن نظام الوجبة الواحدة ليس مناسبًا للجميع. يُنصح باستشارة أخصائي تغذية أو طبيب قبل اعتماده، مع مراعاة الظروف الصحية الفردية لتجنب المخاطر المحتملة.