·
·
صحّة
أظهرت دراسة جديدة من جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو أن استهلاك السكر المضاف يمكن أن يعزز عملية الشيخوخة البيولوجية، حتى في ظل تناول نظام غذائي صحي. البحث، الذي قدم في مؤتمر جمعية ألزهايمر الدولية، كشف عن علاقة قوية بين السكر المضاف وتسريع الشيخوخة الجينية، مما يشير إلى أن تجنب هذا العنصر قد يكون خطوة هامة نحو الحفاظ على صحة الخلايا.
في الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات 342 امرأة من شمال كاليفورنيا تراوحت أعمارهن بين الأربعين والخمسين، وركزوا على قياس "الساعة الجينية" التي تعكس العمر البيولوجي للفرد مقارنة بعمره الزمني. استخدم الباحثون بيانات تتعلق بنوعية النظام الغذائي ومستويات السكر المضاف لتقييم تأثيرهما على العمر الجيني. وجدت النتائج أن كل غرام من السكر المضاف يرتبط بزيادة في العمر البيولوجي.
ركزت الدراسة على الأنظمة الغذائية التي تتضمن الفيتامينات والمعادن، مثل النظام الغذائي المتوسطي الذي يركز على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية. وبينما ارتبط هذا النظام الغذائي بانخفاض العمر البيولوجي، أظهرت النتائج أن السكر المضاف يمكن أن يعزز الشيخوخة البيولوجية حتى في ظل تناول طعام صحي.
إليسا إيبيل، أستاذة في قسم الطب النفسي والعلوم السلوكية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، والمشاركة الرئيسية في الدراسة، أوضحت أن "المستويات العالية من السكريات المضافة مرتبطة بتدهور الصحة الأيضية والمرض المبكر". وأضافت إيبيل، "الشيخوخة البيولوجية المتسارعة هي الأساس لهذه العلاقة، ومن المرجح أن تكون هذه واحدة من العديد من الطرق التي يحد بها تناول السكر المفرط من طول العمر الصحي".
النتائج تؤكد أن السكر المضاف لا يؤثر فقط على الصحة العامة ولكنه يسرع من الشيخوخة البيولوجية، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب، السكري، وأمراض الكبد والسرطان. الباحثون يقترحون أن تقليل استهلاك السكر المضاف يمكن أن يكون له تأثير إيجابي ملحوظ على العمر البيولوجي. وفقاً للدراسة، فإن إزالة 10 غرامات من السكر المضاف من النظام الغذائي اليومي قد يساهم في تقليل العمر البيولوجي بمقدار 2.4 شهر بمرور الوقت.
هذه الدراسة تضيف إلى الأدلة المتزايدة على أن السكر المضاف يمكن أن يكون عاملاً رئيسياً في تسريع الشيخوخة، مما يعزز الحاجة إلى تحسين الوعي حول تأثيرات السكر على الصحة البيولوجية.
حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية يرجى عدم نسخ ما يزيد عن 20 في المئة من مضمون الخبر مع ذكر اسم موقع Dailybeirut وارفاقه برابط الخبر.
دايلي بيروت
